Macarons recept mandelmjöl choklad


Ingen har väl missat dessa underbara små franska bakverk? Här är ett enkelt recept för alla som är nybörjare på macarons ! Den görs med mandelmjöl och kan varieras i det oändliga. I det här receptet, framtaget av Svenska Kocklandslaget, har de en härlig chokladfyllning med smak av kaffe.

Ljuvliga att servera till fikastunden eller som dessert med en god kopp kaffe. Jag måste säga att det var SÅ mycket enklare att göra macarons när man hade mandelmjöl.

Kändes som att man bakade en vanlig småkaka typ. Kommer nog bli mycket macarons här framöver, det är många smaker jag vill prova 🙂 Idag blev det alltså chokladmacarons. Jag följde samma recept som förra . Ett riktigt bra grundrecept på det franska bakverket macaron. Lägg några kakor i en liten kartong eller burk med . Macaron Sätt ugnen på 1grader, gärna varmluftsugn. Blanda siktat mandelmjöl och florsocker.

Vispa därefter gram äggvita, citronsaft och strösocker till en maräng.

Tillsätt även den ovispade äggvitan (gram) och blanda kraftigt för hand. Spritsa sedan upp i önskad storlek på . Läckra macarons som jag själv bara slängde ihop. Ingen alls avancerad fyllning eftersom att det är nutella. Dessa är gjorda på mandelmjöl. Värm tills chokladen smält, rör då i smöret.

Macarons : gram chokladflorsocker gram mandelmjöl. Låt stå, gärna över natt. Stryk ett lager av ganachen på hälften av macaronerna och para ihop dem.

Här hittar du Tastelines alla recept på macarons ! Det här är de supersmarriga chokladmacarons’n som jag har gjort i tidigare inlägg. Chokladmacarons är underbara små mandelkakor. Tycker att dom är supergoda och bör helt klart testas 🙂 Det går också att använda detta recept till att göra vanliga macarons utan chokladsmak.

Ta då dl florsocker och skippa choklad florsocker helt. Dumlekakor med Dumlekolor och Noblesse- choklad samt mördeg. Du behöver stycken folieformar.

Hallon och choklad i en härlig blandning, kan det bli bättre?

Makron är ett litet bakverk gjort. Kärt barn har också många namn och en viss osäkerhet råder om de ska heta makron (från tyskan) eller macaron (från franskan). Men jag blev vald som en av Mia Öhrns provbakare tidigt i våras för att provbaka två recept till en av hennes nya böcker.

Ett av recepten var ett ny. Men, åh så bra det blev, släta, fina och goda macarons ! Jag använda helt enkelt grundreceptet men tog gram mandelmjöl istället för 1gram, och…. Ska testa dina choklad och hallonmacarons för första gången, men till chokladfyllningen, vad menar du med en klick smör?

Denna variant är ju lite knepigare att göra, men verkar resultera i något glansigare och slätare macarons med fin höjd. Dock tycker jag att de blev lite sämre i konsistensen, de blev sega i mitten, och samtidigt ganska spröda och smuliga på toppen. Som fyllning gjorde jag en limekräm med vit choklad. Jag provade även tre nya fyllningar, eftersom jag letar efter perfekta varianter inför mitt bröllop, där jag har tänkt ha macarons på dessertbordet. Kombinationen choklad och hallon var fantastisk, så en variant av det kanske får en plats på dessertbordet.

Smaksättning till chokladmacaroner: msk kakao. Macaronerna i detta recept får en blekare färg än de på bilden, beroende på att de görs utan att tillsätta färg. Med en söt kräm och den sega konsistensen är dessa små bakverk helt oemotståndliga.